Mekong Whisky là dòng whisky Việt Nam đầu tiên, được nghiên cứu và sản xuất bởi Mekong Heritage – thương hiệu tiên phong trong việc đưa tinh hoa văn hóa Việt vào nghệ thuật chế tác whisky.
Sản phẩm mang trong mình sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống bản địa và kỹ nghệ chưng cất hiện đại, tạo nên hương vị độc đáo và giàu bản sắc.
Từ truyền thống bản địa
Về mặt truyền thống, dòng rượu Mekong Whisky được sản xuất theo quy trình ủ men thủ công của Việt Nam, sử dụng nguyên liệu là gạo ST25, loại gạo ngon nhất thế giới. Gạo ST25 được trồng tại vùng đất phù sa màu mỡ của sông Mekong, mang hương thơm đặc trưng của đồng quê.
Quy trình ủ men thủ công là một phương pháp truyền thống của Việt Nam đã được lưu truyền qua nhiều thế hệ. Phương pháp này đòi hỏi sự tỉ mỉ và khéo léo của người thợ, giúp tạo ra hương vị đặc trưng cho rượu.
Đến văn hóa phương Tây hiện đại
Về mặt hiện đại, Mekong Whisky được chưng cất theo quy trình phức tạp qua 6 tầng tháp, giúp tạo ra hương vị đậm đà, nồng nàn. Rượu được ủ trong những thùng gỗ sồi đã được xử lý bằng công thức đặc biệt, nhập khẩu nguyên chiếc từ châu Âu. Quá trình ủ trong gỗ sồi giúp rượu có màu hổ phách và mang hương vị phức hợp, cân bằng.
Quy trình chưng cất và ủ rượu trong gỗ sồi là những kỹ thuật tiên tiến hiện đại, được áp dụng phổ biến trong sản xuất rượu whisky trên thế giới.
Sự hòa quyện giữa truyền thống và hiện đại
Sự kết hợp giữa truyền thống và hiện đại đã tạo nên hương vị đặc trưng của Mekong Whisky. Rượu có sự cộng hưởng tinh tế giữa mùi thơm lá dứa hòa quyện với mùi cốm mới đặc trưng của gạo ST25. Vị rượu nồng nàn của hoa quả khô, vị cay nhẹ của hương quế, ngọt ngào của mật ong và thoảng nhẹ mùi gỗ gù hương.
Mùi thơm lá dứa là một hương thơm đặc trưng của vùng đồng bằng sông Mekong. Mùi thơm này hòa quyện với mùi cốm mới tạo nên một hương vị đặc trưng, gợi nhớ đến những cánh đồng lúa xanh mướt của miền Tây.
Vị rượu Mekong Whisky mang đậm hương vị của rượu whisky phương Tây, nhưng cũng có những nét đặc trưng riêng của văn hóa phương Đông. Vị rượu nồng nàn của hoa quả khô, vị cay nhẹ của hương quế, ngọt ngào của mật ong và thoảng nhẹ mùi gỗ gù hương tạo nên một hương vị hài hòa, cân bằng.
Từ hạt gạo ST25 đến giọt rượu màu hổ phách, tất cả thể hiện khát vọng vươn tầm thế giới của người Việt – mang hương vị quê hương đi xa, nhưng vẫn giữ trọn bản sắc.
Đó chính là tinh thần của Mekong Heritage – nơi truyền thống gặp hiện đại, và văn hóa Việt được lan tỏa qua từng giọt rượu. Một hành trình kết nối truyền thống, văn hóa và tinh thần sáng tạo Việt – để mỗi giọt rượu đều kể một câu chuyện tự hào.
